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自1996年国家卫生部颁布《保健食品管理办法》至今，卫生部和国家食品药品监督管理局等部门审批的保健食品已达近万种，行业其他类别的产品数以万计。为了回顾过去二十年来行业发展所取得的成就，展望行业未来的发展前景，“巡礼”将真实记录为行业发展作出突出贡献的社团、专家、科研机构和企业，入编范围包括保健食品、保健药品、保健用品、特殊用途化妆品、消毒产品、涉水产品、绿色食品等七大类别。
为了促进我国保健行业持续、稳定、健康的发展，不断推动行业的国际交流与合作，《中国保健行业巡礼》定为每年刊行一次，并面向国内外发行。文献规格为国际标准大16开，封面采用200克铜版纸，内面128克铜版纸；内容划分为行业发展篇、政策法规篇、行业协会篇、行业专家篇、企业领导篇、优秀企业篇、优质品牌篇、科研机构篇、行业媒体篇等九大部分。文献将于2008年1月底发行，发行量暂定为2万册。编委会将向行业主管领导、企事业单位等进行重点发放。
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