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最近减肥界人士关心的话题，应该就是“肥罗”罗纳尔多的成功减肥。最高峰曾达95公斤的罗纳尔多，在因伤休息119天复出后，以83公斤的标准体重让人们眼前一亮。潮人们仔细研究了这份由米兰实验室为他定制的减肥计划发现，除了常规的健身训练之外，罗纳尔多的晚餐相当之丰富，而且，还吃烤肉！
晚上吃鱼或肉，对于传统减肥方法来说是一大忌，而米兰实验室却这么做而且还很有效。实验室的专家认为，肉类能刺激生长荷尔蒙，从而粉碎脂肪，使罗纳尔多的肌肉更加强壮。此消息一出，上海一所大学的BBS上又掀起了新一轮的“食肉减肥法”大讨论。
早在今年年初，台湾艺人蓝心湄透露，她通过食肉减肥法在很短的时间内减去了3公斤。该BBS就此话题展开了热烈的讨论，网民“小食妹”称自己已连续吃肉而不吃其他食物两周了，确实瘦掉了3斤；而十多个跟帖者中，有5人表明自己也尝试过吃肉减肥法。
与各种近乎自虐的减肥方法相比，美国艾特金斯医生（Dr Robert Atkins）在30多年前提出的“食肉减肥法”、亦称“艾特金斯医生饮食法”（Dr. Atkins Diet），无疑最讨减肥人士的欢心。它的精髓就是——脂肪并不是造成肥胖的决定因素，罪魁祸首乃是碳水化合物。由此，减肥人士放开食肉，却拒绝面类、蔬菜甚至水果。
医学界，健康食物就是“低脂”含量，这是一条金身不破的真理，高胆固醇可以引发各类心血管疾病也为大家所共知。上世纪70年代，美国心脏病研究协会呼吁肥胖者多以碳水化合物取代脂肪的摄入；在1992年，美国政府公布了健康食谱“金字塔”，位于塔底、亦即每天都需要摄入的就是例如面包、米、面食等6到11种碳水化合物，紧接着是蔬菜、水果，然后才是奶制品、瘦肉、鱼、禽、蛋等，而肥肉、油脂和糖果类食物，则位于金字塔的顶端，建议是不吃或少吃。
“食肉减肥法”则将金字塔完全地颠倒了过来，艾特金斯宣称，他通过研究发现，减肥者控制摄入脂肪含量，只会使他们的血糖指数偏低，从而促使他们想吃更多的东西。所以他建议：减肥人士当多吃牛排、鱼排、黄油和鸡蛋，少食米面类和蔬菜，果汁和啤酒则是“禁区”。他的宣传语做得极富诱惑力：“想减肥吗？那么就大荤大肉地放开吃吧，奶油沙司龙虾？酱牛排？没问题……”
在“食肉减肥法”风靡全球的几十年里，无数明星拜倒在这个石破天惊的减肥理念下，珍妮佛·安妮斯顿、布拉得·皮特、瑞内·齐维格、罗宾·威廉姆斯等众多大明星是艾特金斯的忠实信徒，而美国前总统克林顿也曾尝试过食肉减肥法。
不过，医学界关于食肉减肥法是否损伤身体的质疑也从来没有中断过。2003年，英国食物标准局就指出，低碳水化合物饮食者所摄取的食物脂肪通常偏高，容易增加心脏病、糖尿病以及癌症的危险几率。而食肉减肥法鼻祖艾特金斯医生于2003年的意外身亡，则动摇了很多食肉减肥法信徒们的信心。
艾特金斯的死因，表现上看是因为不慎在冰面上滑倒导致后脑着地，在昏迷9天之后去世的。但是1年后《华尔街日报》披露了他死因的真正原因：艾特金斯有严重的心脏病和高血压史，他死亡时的体重为258磅（约232斤）。美国疾控中心参考他的身高（1米80）后得出结论——艾特金斯死于肥胖引发的综合症。
减肥教父死于减肥，这本身就是一个黑色幽默。任何一种健康的减肥方法，都从不绝对和偏颇地只取其一，而罗纳尔多的成功减肥，也是“运动+合理膳食＝完整的健身、减肥”的典型范例。拼命拥戴“食肉减肥”的减肥者，只不过是给没有毅力健身与控制食欲的自己，一个光鲜的借口罢了。（英国《金融时报》中文网特约撰稿人桃红 来源：FT中文网）
网易女人提醒：吃肉减肥有害健康
目前在美国，从美国前副总统戈尔到《老友记》中的著名演员珍妮弗·安妮斯顿，都采用“食肉减肥”来瘦身，而且效果还很明显。但专家却认为，这种方法可能对身体造成伤害，而且不适合中国人。以下是几位专家的看法：
食肉减肥会打破营养平衡
著名减肥专家、长海医院内分泌科主任邹大进教授：人体内的营养分配，自有一定的比例，因此提倡健康膳食标准，人体所摄入的营养，应该要和人体所需的营养达成平衡。而现实中并没有一种食品，能按照人体所需的数量和所希望的适宜配比提供营养素。因此，日常饮食还应注意多元化，以满足身体营养的需要。仅从这点来说，食肉减肥的做法就会伤害身体，长期下去，甚至可能造成厌食。
食肉减肥会造成体乏无力
曲阳医院内科主任毕宪初医生：合理膳食，平衡营养是每个人日常饮食中最应注意的。很多人为了达到一定的平衡还要额外补充维生素，而“食肉减肥”族在吃肉的同时杜绝摄入糖分，无法满足基本的体内能耗，长期下去会造成体乏无力的症状。
食肉减肥会加重肾脏负担
广东中山大学附属三院营养科副主任卞华伟：吃肉减肥的原理是多吃蛋白质，少吃碳水化合物，使血液中的葡萄糖逐步降低，当血糖不足时，就会自动燃烧脂肪，以提供热量，确实具有减肥的效果。但是这种方法并不适合中国人，因为中国人的饮食结构通常以大米、白面为主食，是自然进化、自然选择的结果，这和以牛排为主的外国人不同，所以食肉减肥可能对外国人适合，但对中国人可能会“水土不服”。
换句话说，我们的胃肠已经适应了吃大米、白面，如果为了减肥而突然改变饮食习惯，首先胃肠就会抗议，出现胃肠不适等情况。另外，大量摄取蛋白质会打破人体酸碱平衡状态，加重肾脏的负担，会对肾功能造成不利的影响。同时，脂肪消耗的过程中会有代谢产物酮体，酮体积聚在体内，往往导致酸中毒，出现脱水、头晕的症状。长期下去，还会因胆固醇升高导致血管动脉硬化，或造成钙和钾的流失，加速骨质疏松的速度。
第2页：罗纳尔多的减肥完全秘诀
(本文来源：网易女人综合 )
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